居酒屋白木屋（モンテローザ）の裏事情

■ ２ちゃんねるは、ここのサーバを使ってるです。。。

　.jp ドメインお持ちのお客様大歓迎。maido3.jp
　.fm 取得代行します。(US) maido3.fm
　.ca 取得代行します。(US) maido3.ca
　.com .net .org 取得代行します。(US) maido3.com
　.cc .to .tv 取得代行はじめました。NEW

月々1,000円からの BinboServer.com

２ちゃんねるも使っている Big-Server.com

>> ２ちゃんねる、サーバ監視所

■掲示板に戻る■ ■過去ログ倉庫めにゅーに戻る■

1 名前：大神投稿日： 01/11/09 14:30 ID:UaIl9oeU: 書き込んで。
2 名前： （　´_ゝ`） 投稿日： 01/11/09 14:48 ID:GGxihHv4: （　´_ゝ`）２
3 名前： だって 投稿日： 01/11/10 06:25 ID:Cqu+75ue: 経営陣が893揃い。以上。
4 名前：投稿日： 01/11/12 07:25 ID:LKs4t6yZ: agew
5 名前：　投稿日： 01/11/12 09:37 ID:ZdHdwwlu: http://web10.freecom.ne.jp/~nomanaik/

白木屋・魚民で飲まない会ＨＰ
6 名前：あげ投稿日： 01/11/12 13:08 ID:cNOVmrnX: あげ
7 名前：あげ投稿日： 01/11/12 13:10 ID:cNOVmrnX: 青山はやりまんこ
8 名前： age 投稿日： 01/11/12 13:21 ID:cNOVmrnX: 幹部は全員知恵おくれ
9 名前：あげ投稿日： 01/11/12 13:21 ID:cNOVmrnX: 会社潰れる寸前
10 名前： age 投稿日： 01/11/12 13:22 ID:cNOVmrnX: 会長夜逃げ前
11 名前： 名無しでよか？ 投稿日： 01/11/16 03:22 ID:s3HdqxWH: 幹部バカばっかばいage
12 名前：藁藁投稿日： 01/11/16 13:25 ID:5OspLr9z: 社員は中卒ばっか。
13 名前： ＥＲＲＯＲ 投稿日： 01/11/16 13:31 ID:Ogirv+zs: この前、マンションのポストに正社員・バイト募集の
チラシが入ってた。
14 名前： me 投稿日： 01/11/16 13:42 ID:q3nQoNJK: 知ってる人が21歳で店長やってた。
そんな若くで店長になれちゃうんだね。
・・・仕事内容が大変らしいけど。
15 名前： バイト経験あり 投稿日： 01/11/17 04:36 ID:a0vmcpl2: 大神力
16 名前： 大神力 投稿日： 01/11/17 04:42 ID:a0vmcpl2: 幹部はおバカばっか。特に西東京エリア例外なし。こんな奴らでよく会社動かせてられるよ。
ぜってー、破産申告、間近だよ。日本のゴミ会社だ。（ｗ
17 名前：　投稿日： 01/11/18 18:16 ID:vo5ZHgI3: 時給がいいので学生の友。
18 名前： （(・)） 投稿日： 01/11/19 03:26 ID:hspr47hk: うちの近所に本社（元ホテル）があるんだよねぇ～
早く倒産してネ☆
19 名前： 大神力 投稿日： 01/11/19 04:37 ID:hxbs/cgx: 高円寺にあるやつだろ。バカだよねこの会社。ただ数打てば当たるって考えかたして店だしまくってやんの。
そりゃー、赤字になるわな。もうちょっと頭使ったほうがよろしいのでは？バカ社長。
20 名前： 白木みのる 投稿日： 01/11/19 05:37 ID:Xzp5QlyJ: 従業員はだいぶ苦労しているみたいだよ。悪いのは経営陣というか経営者。
21 名前： 大神力 投稿日： 01/11/19 06:02 ID:hxbs/cgx: ＞２０
おめぇー、何会社のフォローいれてんだよ！叩きつぶすんだよ！ｺﾞﾗｧー！
22 名前： 大神力 投稿日： 01/11/19 06:04 ID:hxbs/cgx: 五十嵐と谷内は氏ね。
23 名前： 客その一 投稿日： 01/11/19 07:23 ID:v6SuUIa1: テーブルに座って価格に見合わない一品数百円のつきだしを出してる店だからね。
潰れるのも早いかもね。

黙って食ってる客も問題ありだけどね。
24 名前： 名無しさん＠お腹いっぱい 投稿日： 01/11/19 17:57 ID:k94EeFOx: >>23
だって白木屋でお通しって全体の売上の１５％くらいを占めてるんだよ
そんでもってお通しの原価は多少の違いこそあれ
大体２０％くらい。お通しが無くなると,大体経常利益で
５％くらい違ってくる。これ大手居酒屋チェーンの常識。
25 名前： 大神力 投稿日： 01/11/20 03:27 ID:pTEOKjf8: お通し？んなもんもってくんじゃねー！ガチャーン！
26 名前： 名無しさん 投稿日： 01/11/20 05:15 ID:lwBDHJoA: ん？
27 名前：＿投稿日： 01/11/20 05:18 ID:oMKOe1NZ: ほんとまずいし高いしいらない
28 名前：大神投稿日： 01/11/20 05:33 ID:lwBDHJoA: まっまさか、このスレは・・・。
29 名前：ｋ投稿日： 01/11/20 21:35 ID:P/ZC0SxS: 山本ってどんどん役職下がってるな。
背中に刺青あるからしょうがねえか。
俺の事嫌ってるしな。
30 名前： 阿呆神 投稿日： 01/11/20 21:54 ID:P/ZC0SxS: 笑兵衛って会長の息子の名前（正平）からとったんだって。
本社ビルは娘の名前。
大神は自分の子供を馬鹿みたいに（実際馬鹿だけど）かわいがってるな。
人様の子供（社員）はゴミみたいに扱うけどな。
31 名前：　投稿日： 01/11/20 22:11 ID:Zvbw/29z: >>29
山本ってあのヒゲ？
藤沢のマンションに住んでる奴か？
32 名前： 名無しさん＠お腹いっぱい 投稿日： 01/11/21 09:03 ID:ibc1IQqb: モンテって原価率が規定の1％超えると5万円店長が罰金取られるんでしょ
1％に付き5万円は結構いたいね
33 名前： ＥＲＲＯＲ 投稿日： 01/11/21 10:09 ID:pX4bYIfg: チラシに載ってたアフロヘアーが会長で良いのでしょうか？
34 名前：あ投稿日： 01/11/22 16:48 ID:IAp7RC1Y: >>33
そうです。でも実際はアフロではありません。大学中退です。
ＣＭに赤井を使っているのは、モンテ始める前にボクサー目指していたからです。
従業員の給料搾取で有名です。外国人労働者を突然解雇して訴えられたこともあります。
業者から貰った協賛金を３億円自分のフトコロに入れようとして税務署にバレたこともあります。
つぼ八のフランチャイズでしたが上納金を納めずにクビになりモンテを始めました。
直営にこだわってます。フランチャイズ化に賛成した社員を全員クビにしたこともあります。
自分に媚を売る人間が好きです。奥さんは横浜銀行の社長の娘です。
そして国籍は韓国です。
35 名前： 大神力 投稿日： 01/11/22 18:13 ID:oiLI30k8: ＞３４
まじで？くわしいなぁー。皆さん拍手ー！
36 名前：や投稿日： 01/11/23 04:54 ID:KTsv77fW: とりあえず、さ。
視察に来る幹部がみんな不自然に手をグーにしてるのは客ひくって。
悪趣味なスーツとエナメル靴だから、誰でも「あ、指ナイ・・・」って判る。
怖くなってバイト辞めた。てかバックレた。
37 名前：投稿日： 01/11/24 01:43 ID:xYaJ5XbW: 裏事情じゃないけど、昔、大阪の枚方駅近くの白木屋で送別会した。
確かに、閉店の頃までいる団体はウザいかもしれないけど、
5時まで営業だったかな？の4時頃かな～？
っつーかこれ牛乳！っていうカルア出された。あまりにも酷かったので、クレーム。
次にきたのは、っつーかこれ原液！っていうほどのもを出された。
こんなんでいいの？？
38 名前：うざ投稿日： 01/11/25 11:40 ID:DrhBbgs4: 出入り業者を裏に連れてってボコる。
後輩に経験者あり。
39 名前：　投稿日： 01/11/25 11:57 ID:PQNrAS0v: モンテってヤクザだったのか・・・。
40 名前： 白木屋 投稿日： 01/11/25 23:20 ID:5eS5lnrb: 全部うそうそ
41 名前： 従業員 投稿日： 01/11/27 04:49 ID:d+LnW053: >>37
それぐらいですんでラッキーだと思うよ。もっと酷いことするやついっぱいいるから。
最後にお冷とか頼んだ？
もし頼んでたら時間も遅いしそれ間違いなく掃除用ホースから出た水だよ。
モンテの衛生環境の酷さは飲食業界でも有名だからね。
フライヤーの隅にゴキブリやネズミの死体がこんがり揚がってるし、
ドリンクのジョッキは洗剤入りの水につけてジャブジャブやるだけだし、
食器は機械任せでよくモヤシやネギがこびりついてたりするし、
もち、落としたものは雑巾で拭いてよく火を通すし、
変色した刺身は表面薄く切って気持ち見栄えよくして出すし、
その為か食中毒全国でいっぱい出てるよ。

でもしかたないんだよ。本部から言われた通りのマニュアルでやってると
人数が全然たりないんだよ。注意して見ればわかると思うけど白木屋とか
魚民の店内って他の居酒屋に比べて従業員全然少ないよ。店としては
もういっぱいいっぱいなのよ。仕事キツイからバイトすぐ辞めていくんだよ。
人が育たないんだよ。給料高いとかいっても罰金とかサービス残業とか
幹部への理不尽な贈り物代とかあるから実際のところ時給1000円もいって
ないのよ。だから勘弁してよ。そんで俺に新しい仕事先紹介してよ。
42 名前：　投稿日： 01/11/27 06:37 ID:71Iede4d: 人件費を浮かすための悪循環だろうなあ。
とにかく、普通じゃない居酒屋だ。
二度と行かないね。
43 名前：　投稿日： 01/11/28 21:11 ID:jCbPcK3p: >>41
まじですか、、、お冷は頼んでないけど、ホントそれくらいで
よかったと、いま、思いました。。。
そして、2度と行きません。ありがとう、教えてくれて。
大変ですね、こんなとこで働くのも。。。
44 名前：　投稿日： 01/11/29 17:30 ID:mHgcFl7p: う～ん、でも人手が足りないのと、牛乳カルアを出したり、
掃除用ホースのお冷は別問題なような気がするんですが。。。
人手が足りないからイラついてるって言い訳なのかな？
それって、なんか違うくない？
衛生環境が醜いっていうより、人が醜いってことですよね？
ということで、気になるのでアゲで。。。
45 名前： こないだ逝っちまった！ 投稿日： 01/11/29 22:52 ID:6OUggDGI: >>44
確かに｢人手が足りない｣ってのは言い訳にしか聞こえないな。
単に手を抜いてるだけ。
ヒドイ会社なのは同情するけどね。
そういや、この系列って昼飯やってたっけ？見たことない気がする。
46 名前：あ投稿日： 01/12/01 06:28 ID:OpN/ffyf: >>45
モンテ系列で昼飯をやってるのは横綱屋です。
三鷹本社ビル１階にあります。
松屋と大戸屋を足して３で割ったような店です。
とても不衛生でいつも店内に虫が飛んでいます。
不味いのでランチタイムもガラガラです。
半額セールの時以外客はきません。
昔何日間か半額セールをやった時に、社内の回覧で
「ぜひ利用するように」とか書かれていたにもかかわらず、
実際に行った本社社員に対して営業幹部が、
「こんなに忙しいのに来るな。帰れ」と
罵声を浴びせたこともあります。
２号店の大森店ができた時、その時も半額セールをやったのですが
あまりの忙しさに店長が３日目で無断退職しました。
パクリ好きのモンテらしく大戸屋をパクって
「ごはん処　横綱屋」と名乗っています。
47 名前：あ投稿日： 01/12/01 06:45 ID:OpN/ffyf: パクリといえば、モンテローザは本当に他の飲食業界の真似事が好きです。
例えば店名にしても、上の横綱屋以外に
「新しいタイプの居酒屋　笑笑」（和民）
「アジアンキッチン　ゴルトンカフェ」（モンスーンカフェ）
「炭火焼肉酒家　和吉」（牛角）
などがあります。
特にゴルトンカフェなど、当初は「タイフーンカフェ」という
名前で出店しようとしていました。
また昔「バイミーヤ」という中華料理屋を出店しようともしていました。
48 名前：あ投稿日： 01/12/01 07:15 ID:OpN/ffyf: 上で書き忘れましたが、「神竜門」は「青竜門」のパクリです。

続きですが、新メニューなどは勿論他社のパクリです。
徹底的に和民をパクってます。
モンテローザは年に２回、社員全員から新メニューを募集しているのですが、
その時はみんな和民のホームページを見て新メニュー決めています。
和民以外では、横綱屋のメニューで鉄板にライスと牛肉を乗せて混ぜて食べる
「ペッパーライス」というのがあったのですが、これが他社のメニュー
そのままだったらしく、訴えられて名前が変わりました。
49 名前：あ投稿日： 01/12/01 07:32 ID:OpN/ffyf: モンテローザは毎年人気飲食店調査の１位や２位をとってますが、あれは八百長です。
あのアンケート葉書は社内の人間が書いています。
社員全員に書かせるのは当然ですが、ある部署などでは、アルバイトの履歴書など
を出してきて勝手に名前や住所を書いています。
現職退職を問わず書きまくります。
しかもそのアンケートに和民などもエントリーされているのですが、
和民は外す、もしくは悪口を書くように言われます。
アンケート集計元を調べれば一発で八百長と分かるでしょう。

以上、内部告発でした。また来ます。
50 名前：投稿日： 01/12/03 00:44 ID:3kSYlaR/: >>46
横綱屋、モンテ系だったんですね。
行かなくてよかったです。。。どうもありがとう！
51 名前：？投稿日： 01/12/07 03:20 ID:lh9HMXjl: 私はモンテローザに半年ほどいましたが、本当にひどい会社でした。
私が入社した当時はちょうど残業未払い問題などで雑誌や国会で叩かれていた時でした。
この時会社の出した方針というのが、もともと残業をなかったものにしようという
信じられない方針で、週休２日週５２時間のはずのシフトが、幹部の命令で休日も返上し、
月３５０時間以上働かされ、しかも給料は手取りで２０万程度でした。
お店の中もひどい有様で、なにかにつけては店長や幹部が社員やアルバイトに暴力を振るい、
女の子などは泣きながら辞めていったりしました。私は幹部へ理不尽な暴力を
やめるようお願いしましたが、全く聞く耳を持ってくれませんでした。
そういった悲惨な環境下で、私自身もいつしかアルバイトに暴力を振るうようになり、
当初は接客業が好きで入社したはずなのに、いつしかお客の顔も見たくなくなりました。
あの時の私は本当におかしくなっていたのだと思います。友人にもモンテローザにいた頃は
人が変わったようだったと言われます。
結局私は、わずか半年でいわゆるばっくれという形でモンテローザを退職しました。
今はモンテローザ以外の外食産業で働いていますが、昔のことを思うと給与の面でも
人間関係の面でも天国のようです。また、モンテローザという会社が、他の飲食業から
どのくらい嫌われていて、しかも経営レベルが低いかも分かりました。
私がモンテローザにいて良かったと思うことは、良かったことがひとつもなかったことです。
最後に現役社員のみなさま、腐らず頑張ってください。
そして新しい道を見つけて下さい。
今の苦労はきっと次で報われます。
52 名前：　投稿日： 01/12/08 21:56 ID:LVYXr7Bj: 俺がバイトしてた魚民に新入社員が配属されるはずだったが、
なんとバックレ。1日も働かずに逃げるとは先見の明があるな(ｗ
53 名前： ＞５１ 投稿日： 01/12/10 19:48 ID:rtsMycnu: 　うそつき
54 名前：　投稿日： 01/12/10 23:29 ID:qoR7JlXa: ＞53
何がうそか書いてみろよ！
55 名前： ＞５１ 投稿日： 01/12/11 00:04 ID:v1aP5gJK: 全部。
なんでそんな虚偽の書き込みするの？
56 名前：門手投稿日： 01/12/11 16:30 ID:0GJyrGOY: >53>55
いや>51はほんとだろ。よくあることだ。
>53=55って、ひょっとしてお前接客指導の青山か？
こんなとこに書き込むヒマがあるんなら患部のチンポでもしゃぶってろ。
57 名前：門手投稿日： 01/12/11 16:34 ID:0GJyrGOY: 実際、門手は他の飲食会社から嫌われてるよな。
「門手系列の店がなくなりゃ、新宿のネズミとゴキブリは半分になる」
とか言われてるし（ﾜﾗ
58 名前： 武蔵野市民 投稿日： 01/12/11 17:10 ID:1GLU1ese: 居酒屋白木屋って居楽屋白木屋に名前替わったのに、本社の看板いまだに居酒屋だね。
看板替える金ないほど経営ヤバイのか？
59 名前： ｊｊｊｊ 投稿日： 01/12/12 07:14 ID:/gHJaDzb: に捕まったくせに、まだ営業するか。
潰れてまえ！

２ちゃんねるは、ここのサーバを使ってるです。。。